Meso za rezanje mesa

Vsaka hi¹a gostoljubja se prej ali slej sooèa z izzivom, kako narediti veè mesa za veèje ¹tevilo ljudi. Deli morajo biti praktièni, enaki in pripravljeni v bli¾nji prihodnosti, da se izognete izgubi okusa iz velikega skladi¹èa.

Za poroko je nova tehnologija re¹ila to toèko, saj je kuharjem ponudila mo¾nost mehanske predelave mesa. Rezano meso, ki je name¹èeno znotraj no¾ev, izbolj¹a njegovo sokiènost, ne da bi izgubilo debelino, ki jo povzroèa tradicionalno lomljenje. Prav tako omogoèajo, da se izognemo ¹kropljenju tekoèin, kar dvigne raven èistoèe v stanovanju.Na trgu loèimo dve vrsti helikopterjev, ki se razlikujeta predvsem po pogonu, proizvodni zmogljivosti in razpolo¾ljivih funkcijah. Stro¹ki posameznih modelov so obièajno odvisni od uporabljenih materialov, proizvajalca in uporabljenih re¹itev.Roèni rezalnik je enostavna naprava, namenjena predvsem za vsakodnevno in slabo gastronomijo. Mi¹ice uporabnika so gonilna sila, skozi katero roèica spu¹èa komponente skozi stroj. Velika znaèilnost te vrste orodij je nizka zasedenost prostora in zaradi visokih (od pribli¾no 800 do 10 tisoè PLN se lahko cene za njihove uporabnike zdijo nedonosne. Odloèitev je veliko manj¹a proizvodna zmogljivost v primerjavi z elektriènim rezkarjem, ki je opisan spodaj.Elektrièni helikopter je organizacija, namenjena predvsem vsem gostinskim obratom. V nasprotju z roènim rezalcem se valji z rezili zavrtijo z motorjem.Zahvaljujoè izklopu roèice in omejevanju vloge mesa znatno poveèuje predelovalne zmogljivosti. Edina omejitev je sposobnost upravljavca (do 400 kosov na uro. Ta vrsta naprave zavzame malo prostora kot tradicionalni ekvivalent in velika vrednost (od pribli¾no 2,5 tisoè do veè kot deset tisoè PLN je stroga ovira za uporabo v domu.