Oprema za gostinstvo k t

V sedanjem èasu si ne moremo predstavljati, da so v drugi vrsti gostinskih prostorov, kjer se veliko ljudi pomika, meso, sir ali zelenjavo rezali z no¾em. V kuhinji hoèe¹ biti rezalnik. Res je, da ni ena izmed najbolj priljubljenih gastronomskih pripomoèkov, pa vendar zelo uèinkovita in zato je vredno vlagati v to.

Bioxelan

Majhni rezalnik se uporablja za rezanje vseh vrst hrane. Lahko ga nare¾emo na mehke paradi¾nike, sir z drugaèno trdoto, ko ga tudi su¹imo iz mehkega do naravnega. Veènamenskost ji daje obèutek, da je nepogre¹ljiv gastronomski pripomoèek v restavracijah, hotelih, barih, ¹olskih in bolni¹niènih menzah. Poleg gastronomskih prostorov, ki obèasno nudijo kulinariène storitve. Za¾eleno je in da bi bilo za bivanje v gostinskih podjetjih, trgovinah, stojnicah z mesom, sirom, mesom. Rezalni stroj lahko gre tudi v komplet na¹e gospodinjske opreme. To je zelo koristna oprema, ker je v bli¾nji prihodnosti v obliki zmanj¹ati ne¹teto kolièino izdelkov. Ta omogoèa mo¹kemu la¾je delo, ¹èiti svoj datum in moè, ki bi jo moral izbrati pri roènem rezanju. Med ponudbami so tudi specializirani rezalniki, ki omogoèajo rezanje samega izdelka, npr. Sira. V nekaterih primerih pa je servisiranje rezalnika enotno in izjemno varno. Rezalnik za meso ima mizo za hranjenje, ki je prilagojena za rezanje hrane. Rezanje je narejeno z gravitacijo, tako da ni treba pritisniti na hrano. Med rezanjem premikajte mizo za hranjenje, tako da dr¾ite roèaj, ki je pritrjen na mizo. Pri rezanju preostalega proizvoda uporabite tlaèno plo¹èo, ki je pritrjena na zatiè pod podajalno mizo. Tak¹na plo¹èa bo omogoèila, da se material zmanj¹a, tako da ne bo odpadkov. Rezalnik izpolnjuje vse sanitarne zahteve. Po nakljuèju lahko pride do tega, da so vse povr¹ine stroja, ki uporabljajo stik z rezano hrano, izdelane iz nerjavnih materialov. Pijaèa med najpomembnej¹imi elementi je no¾ in pomembno je, da je pravilno oster. V opisanem rezalniku je brus, ki je pritrjen nad robom no¾a, omogoèil ostrenje no¾a. Rezalni avtomobil se poganja z motorjem preko pol¾nega orodja. Po vsaki uporabi lahko rezalnik hitro oèistite, ker je demonta¾a posamezne strani zelo preprosta, ne potrebuje orodij.