Povratne vakuumske posode

Čeprav se vakuumsko pakiranje najpogosteje pripisuje velikim trgovinam, gostinskim podjetjem in restavracijam, še pogosteje posamezni kupci iščejo naprave, ki jim bodo podaljšale rok uporabnosti shranjene hrane. Posebne vrečke, vakuumske posode in pribor za embalažo so vključene za njihove potrebe, in sicer na embalažo manjših količin hrane.

Orodje za domače vakuumsko pakiranje hrane lahko uporablja posebne vrečke za vakuumsko shranjevanje ali pa uporablja tudi vakuumske posode iz plastike. Pri uspehu kontejnerjev se najpogosteje pridobivajo posebne ročne črpalke, ki sesajo nepotreben zrak iz posode in mu zagotavljajo hermetično zapiranje. Primerna življenjska strategija se lahko uporabi za zapiranje steklenic s posebnimi vakuumskimi zamaški. Običajno so univerzalne velikosti, saj jih lahko kombiniramo tako, da zapremo steklenice vina, kot tudi steklenice z oljčnim oljem ali balzamičnim kisom. Vakuumsko zapiranje steklenice podaljša življenjsko dobo vsebine - po vakuumskem zapiranju se bo vino verjetno dalo tudi za več kot 20 dni. Za primerjavo, vino v odprti steklenici lahko shranimo 2-3 dni.

Za njihovo uporabo so lahko prilagojene tudi naprave, kot je multivac, ki bodo hranile hrano v posebnih vrečah. Hranjenje hrane v vrečah poveča čas skladiščenja - odvisno od vrste izdelka in od skladiščenja (sobna temperatura, hladilnik ali zamrzovalnik se čas shranjevanja podaljša za največ štirikrat. V vakuumsko zaprtih vrečah lahko shranjujete nepakirane izdelke, kot so kava ali čaj, predelana hrana, pa tudi zelenjava, meso in meso. Vakumsko pakirano meso lahko shranjujete v zamrzovalniku pri dovolj nizki temperaturi do 26 mesecev. Dodatna prednost vakuumskega pakiranja z vrečkami je dejstvo, da ne živijo na celotni površini.